速炒速决快手下饭 番茄鸡蛋鸡肉丁

作者： 酱香小排

一人食，懒得做两个菜哈哈哈，烩在一起盖饭省事儿

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 1块
• 葱姜蒜 少许
• 番茄酱（可有可无，根据个人口味调整） 1勺

速炒速决快手下饭 番茄鸡蛋鸡肉丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗吸去表面水分，切掉筋，切成肉丁，加适量盐、生抽、料酒、淀粉、香油、姜丝，静置腌制

步骤 2

两个鸡蛋打散，加点盐和黑胡椒搅匀，打散鸡蛋时挑起来把空气打进去，炒出来鸡蛋更蓬松？

步骤 3

西红柿去皮（喜欢的不去皮也行）切块儿

步骤 4

葱姜蒜少许随意切成自己喜欢的样子

步骤 5

起锅烧油，炒鸡蛋，盛出

步骤 6

炒鸡肉，盛出

步骤 7

加点油加入葱姜蒜炒香，弃掉（吃葱姜蒜的就放着）

步骤 8

加入番茄炒出汁，加点水，加点盐和糖调味

步骤 9

将鸡蛋和鸡肉回锅，翻炒均匀，裹上番茄汤汁，觉得味道不够可以加一些番茄酱，更香

步骤 10

出锅~

步骤 11

嗷呜一大口有菜有蛋有肉有饭哈哈哈省事儿

菜谱创建时间：2021-08-25 16:40:06