1. 鸡胸用厨房纸吸干水分,对半横切,撒上盐,和胡椒粉,静置5分钟。 2. 花菜,大蒜,洗净切好。热开水冲下花菜。放着备用。 3. 打一个鸡蛋在盘子里。腌好的鸡胸裹上一层鸡蛋,再裹上一层面粉,下油锅两面煎至金黄即可。 4. 用煎鸡胸的油,放入大蒜头炒出香味,放进花菜,熟了就可以开吃了!