土豆洗净,不用去皮,直接煮熟(能用筷子戳透即可)
煮熟后擦干表面水分,用刀背轻轻压扁
不粘锅里放适量油,将土豆一个一个放下去,煎至两面金黄
出锅后撒上适量盐,孜然粉,葱花即可。喜欢吃辣椒的可以撒上辣椒面