简单的鱼香豆腐

作者： 地里的番茄

豆腐营养丰富，消化吸收率极高，而且含有大量的不饱和脂肪酸，是食补佳品。烹调出来的豆腐口感外焦里嫩，微微带些甜。

用料

• 北豆腐 1块
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 白醋 1勺
• 白砂糖 1勺
• 水淀粉 1勺
• 剁椒 1勺

简单的鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切块待用

步骤 2

平底锅入少许油，用中小火煎至豆腐两面金黄后盛出待用

步骤 3

煎豆腐的同时，取一个小碗，入酱油、白醋、白砂糖、水淀粉调成料汁待用

步骤 4

爆香姜末蒜末，入剁椒

步骤 5

放入豆腐块翻炒均匀，入少许水焖煮两三分钟

步骤 6

最后加入料汁炒匀收汁，撒入葱花

简单的鱼香豆腐的小贴士

煎豆腐相对吸油少，会健康很多

菜谱创建时间：2021-08-24 22:06:30