追剧神器—酸辣鸡爪

作者： Vivi欧妮

操作简单，自制零食

用料

• 鸡爪 20只
• 姜 6片
• 香菜 根
• 小米椒 3个
• 花椒 10粒
• 生抽 6勺
• 耗油 2勺
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 大蒜 6瓣
• 醋 4勺
• 白糖 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 干辣椒 15个

追剧神器—酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去脚趾，从鸡爪中间剪开，一分为二，方便焯水，熟的快。将各种调料切好备用。锅里烧水，放入处理好的鸡爪，放入料酒，盐两勺。将鸡爪煮熟。放入凉水中冲凉，最后放凉白开冲洗干净。

步骤 2

将大蒜切末，放入切好的干辣椒，放入盐，淋上烧好的花椒热油，倒入醋，生抽，蚝油，白糖，加入少量凉白开。调料的量依鸡爪的数量而定，汤汁尽量多一点，这样更能泡入味。

步骤 3

将柠檬切片切一半，再挤入柠檬汁，有剁椒酱的也可以继续放入，与洋葱、姜丝一起搅拌均匀。

步骤 4

放入冰箱冷藏1至2小时。

步骤 5

打开喜欢看的电视剧，可以开始追剧了！

追剧神器—酸辣鸡爪的小贴士

鸡爪要煮熟

菜谱创建时间：2021-08-24 20:27:33