猪脊骨洗净焯水,倒入少许料酒,焯水后清水洗几遍放入珐琅锅。 加入山药、玉米、红萝卜、红枣、无花果和姜片,陈皮泡软刮瓤(15年以下陈皮不刮瓤会苦),加水大火15分钟,撇掉浮沫后盖盖儿转小火一个半小时,快煲好的时候加适量盐🧂 我家小孩超级喜欢的汤水,煲出来清甜不油腻