南瓜炖排骨

作者： YvonneW

用料

• 南瓜 1块
• 排骨 500
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 冰糖 适量
• 蒜末 2瓣

南瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅倒入料酒，焯水

步骤 2

锅起油，下冰糖，准备炒糖色

步骤 3

冰糖融化，排骨下锅炒出糖色。

步骤 4

下生姜，倒入生抽，老抽和适量清水，我家爱吃辣，放了几个红辣椒

步骤 5

南瓜切块备用

步骤 6

等水第一次快烧干，倒入少量水，至排骨1/3处

步骤 7

南瓜铺上去，盖上盖子，中火继续煮

步骤 8

等汁水差不多收干，撒把蒜末就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-24 18:44:08