香煎金鲳鱼

作者： ao厨

哎，讲什么故事啊。 直接开☞:做❗

用料

• 金鲳鱼 2条
• 姜 8片
• 盐 涂抹量
• 黑胡椒碎 随意
• 孜然粉 随意
• 辣椒粉 随意

香煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜金鲳鱼标准☞①鱼眼要亮√，②翅要浅黄√。

步骤 2

①去鱼鳃，②去内脏。③背上划三刀。

步骤 3

里里外外抹盐，之后醃制20分钟。

步骤 4

时间到，水龙头冲诜里外盐，之后用厨房纸擦干。

步骤 5

不粘锅√热锅放油，6分热后开始放鱼，中火煎3分钟翻面，盖上锅盖(这样熟的均匀)，每面翻两次，如果小火可以在操作第三次按2分钟翻面就OK。

步骤 6

出锅。第二条有点火大(建议第二条可以小火操作)。

步骤 7

洒现磨黑胡椒碎+孜然粉+辣椒粉。

菜谱创建时间：2021-08-24 18:20:14