照烧三文鱼

作者： 128269

三文鱼含有大量蛋白质有益心脏健康，提升脑力特别适合儿童大脑发育，还可以改善视力保护眼睛

用料

• 三文鱼 1块
• 盐 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 橄榄油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 适量

照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼解冻以后用厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒跟盐涂抹均匀，可以有效去除腥味，然后倒入橄榄油放置5-10分钟

步骤 2

热锅倒入适量油先把三文鱼皮朝下中火煎1分钟

步骤 3

鱼侧面可以看到底部微微发白的时候把鱼两边侧面煎熟锁住水分

步骤 4

侧面煎好了再煎正面，根据三文鱼的厚度来决定煎多长时间，不要太长不然会老，煎鱼这时候可以去调制酱汁

步骤 5

用小汤匙倒两勺生抽

步骤 6

一勺老抽

步骤 7

半勺蚝油，口味重的朋友可以加一勺

步骤 8

蜂蜜一勺

步骤 9

糖半勺

步骤 10

再加少量水搅拌均匀

步骤 11

把酱料倒入煎好的三文鱼锅里，翻动让每一面都均匀蘸上酱汁，这样就可以出锅啦！

步骤 12

出锅撒上一点白芝麻，记得保留足够酱汁蘸鱼肉更美味！小孩也可以吃的快手照烧三文鱼就做好啦！

照烧三文鱼的小贴士

三文鱼不能煎太久不然鱼肉会柴

菜谱创建时间：2021-08-24 15:58:49