鲫鱼豆腐汤

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1-2块
• 香芹 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块；

步骤 2

鲫鱼杀好去内脏，洗干净；

步骤 3

香芹洗干净切成段；

步骤 4

葱切成葱花；

步骤 5

中大火，将鲫鱼煎至两面金黄，撒上适量的盐；

步骤 6

倒入开水；

步骤 7

汤沸腾之后，加入刚才切好的豆腐和香芹；

步骤 8

大火，再煮10分钟左右即可；

步骤 9

将鲫鱼单独盛出来；

步骤 10

最后鱼汤跟其他配菜出锅！

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1、香芹是为了去腥，不喜欢的可以换成姜片； 2、鲫鱼下锅不要快速翻面，容易粘锅，肉也容易散开； 3、分开装是怕鲫鱼刺不小心跑到其他配菜和汤里面，吃起来麻烦，也有人选择不吃鱼肉哈。

菜谱创建时间：2021-08-24 15:44:12