汉堡里的鸡肉饼

作者： 语卜语

这款口味属于你再放些酱也不会觉得味道太咸…孩子不好好吃饭，老缠着要吃汉堡薯条，我觉得外面的汉堡常吃的话，不如在家做的放心，于是我就从一个厨友哪里改良了这款鸡肉饼，没有油炸，儿子顿顿吃我也放心😊…厨艺不好，还好儿子给力很喜欢吃…记性不好怕忘了配方，就分享出来，大家一起学习…

用料

• 鸡胸肉 280克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 洋葱 小半个
• 糖 4克
• 五香粉 1克
• 胡椒粉 1克
• 牛奶 25克
• 玉米淀粉 25克

汉堡里的鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

1.鸡肉切成小块，方便用破壁机打碎，2.把除了洋葱以外的所有调料和鸡肉一起放到破壁机里，打成肉泥…

步骤 3

1.半个洋葱切好，切块大小看个人喜好，反正我刀工不好，就切这样吧！2.把打好的肉泥和切好的洋葱一起搅拌搅拌…要均匀…

步骤 4

把电饼铛打开加热，加热后就要开始展现真正的技术了，用平底锅也可以，最好是不粘锅吧，因为弄不好会糊掉…技术好的就随意，肉馅旁边放一碗水，因为不粘手的秘诀就是，拿肉泥前手要粘上水，大小随你喜好，就是煎的时候肉饼厚度就薄点好熟，

步骤 5

好吧，我厨艺也就能煎成这个样子了，中途别忘了翻面…像右下角这样的就属于熟了（要两面都金黄色了）

步骤 6

我煎的还真有点惨不忍睹，但是口感还不错…有尝试做的好看的厨友，欢迎晒图讨论😀

菜谱创建时间：2021-08-24 15:21:48