炸鸡排

作者： 阙瑄

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱片 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 奥尔良腌料 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1、2个
• 面包糠 适量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切开

步骤 2

用刀背轻轻敲散

步骤 3

放入提前切好的葱片姜丝

步骤 4

放入料酒

步骤 5

放入生抽

步骤 6

放入蚝油

步骤 7

最后放入奥尔良腌料

步骤 8

抓匀腌制30分钟

步骤 9

腌制好后裹上一层淀粉

步骤 10

再裹上一层鸡蛋液

步骤 11

最后裹上一层面包糠

步骤 12

5成油温下锅炸

步骤 13

小火炸至表面金黄（大概6分钟）即可捞出

步骤 14

炸好后切成小块

步骤 15

挤上番茄酱和沙拉酱(也可以是辣椒粉）可不放

炸鸡排的小贴士

用刀背敲散吋不要敲断了哦！

菜谱创建时间：2021-08-24 15:12:35