不一样的蛋炒饭💯好吃

作者： Mi糖罐儿

每次做蛋炒饭儿子都能吃满满一碗，其实蛋炒饭人人都会做，但能炒到粒粒分明又好吃的不多（我该是对自己的厨艺有多自负呀😂）。今天我做的蛋炒饭属于那种少油健康的。我之前也说过我不喜欢太油腻的东西（在外面也吃过好吃的蛋炒饭但那个用油量真是太太太多了，吃完我嘴上都糊了厚厚一层油，再看盘子里也是好多油）。好了，闲话不多说，下面上菜谱❗️

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1大碗
• 油 适量
• 火腿肠 3根
• 水果玉米粒 适量
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

不一样的蛋炒饭💯好吃的做法步骤

步骤 1

首先我们先准备材料，该切丁的切丁，该切块的切块。

步骤 2

然后准备一碗剩的凉米饭（尽量蒸干些），打入两颗鸡蛋，用手抓拌均匀。

步骤 3

接下来热锅凉油翻炒火腿丁，然后倒入拌好的米饭，继续翻炒，一直翻炒到大概半干的时候（我不知道怎么形容合适了😂）再倒入切好的红萝卜丁，接着翻炒至一粒粒的状态，再下玉米粒翻炒，接着倒入生抽和老抽适量，翻炒均匀。

步骤 4

最后放少许盐和胡椒粉，千万不要放多，生抽和老抽都含有盐份，这一步喜欢吃稍微辣一点就可以放青椒粒了，出锅前记得把葱花放进去再翻炒两下就OK了，好了出锅啦！今晚儿子又吃了这一碗，还有我家的小女儿也吃了半碗，真棒👍

不一样的蛋炒饭💯好吃的小贴士

这个蛋炒饭其实真的不用太多油，我用的普通炒锅也没有粘锅，不过用不粘锅更好。注意一下炒菜的先后顺序，火腿肠也可以换成腊肠更香更好吃

菜谱创建时间：2021-08-24 13:47:59