坚果红糖黑麦馒头

作者： 小怡蔬食

我觉得挺好吃呀

用料

• 黑麦粉 50克
• 普通面粉 150克
• 红糖 克
• 酵母 2-3克
• 水 克
• 核桃 克
• 腰果 克
• 红枣
• 盐巴 2-3克

坚果红糖黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

准备辅料：核桃+红枣+腰果

步骤 2

将步骤1的食材全部切碎

步骤 3

- 准备红糖 - 红糖加热水，化开

步骤 4

- 150g面粉 - 50g黑麦粉 - 2-3g酵母用温水化开 - 以上材料+红糖水+步骤2的核桃、腰果、红枣碎，全部混入 - 用筷子搅拌成絮状

步骤 5

- 将以上所有材料放入搅拌机，揉成光光的面团

步骤 6

- 将面团放入烤箱发酵功能，发酵1小时

步骤 7

- 然后将发酵后的面团继续揉，排气 - 分成6份，搓成团 - 放入蒸笼，常温放置15分钟

步骤 8

- 上蒸笼，蒸15分钟 - 关火，静置3分钟，出笼

菜谱创建时间：2021-08-24 00:13:23