新疆烤馕

作者： 阿流的趣味厨房

咬上一口新疆烤馕，念念不忘，寻求味道～

用料

• 中筋面粉 600克
• 牛奶 290克-300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 十三香 5克
• 白糖 20克
• 盐 8克
• 椒盐 2克
• 洋葱油 60克
• 洋葱 1个
• 花椒 适量

新疆烤馕的做法步骤

步骤 1

先将300克油加入洋葱、花椒熬制过滤放凉。

步骤 2

除洋葱油外所有的材料放入主锅30妙速度3～6混合

步骤 3

再加入60克洋葱油揉面2分钟成团。

步骤 4

发酵2倍大

步骤 5

分成四等份，醒10分钟。

步骤 6

擀成圆型，用镶针戳成排汽图案

步骤 7

喷上水，撒上芝麻。

步骤 8

烤箱预热220度，烤12—15。

步骤 9

出炉

菜谱创建时间：2021-08-23 23:39:05