小美 年糕蟹

作者： 迟儿

梭子蟹肥美便宜的季节，如吃腻了蒸烤炒煮，不妨试试主食蟹的吃法...关键吃饱后，只用洗个锅与盘🤗

用料

• 年糕 260克
• 梭子蟹 1只（200-350克）
• 猪腰肉（里脊肉） 100克
• 油 20克
• 酱油 味极鲜 15克
• 料酒 30克
• 糖 2-3克
• 姜 5克
• 洋葱 30克
• 葱花 适量

小美 年糕蟹的做法步骤

步骤 1

年糕过水待用（年糕如较硬，泡水待用）

步骤 2

梭子蟹洗净，蟹身切4-6块，大脚剁2-3块，蟹盖去脏物剁4块。

步骤 3

猪腰肉切丁或丝

步骤 4

洋葱切丝，姜切丝

步骤 5

主锅加20克油、洋葱丝、姜丝、肉丁或肉丝，3分钟V小勺

步骤 6

主锅放蟹、味极鲜、料酒、糖，5分钟V反小勺

步骤 7

主锅加过水年糕，2分钟V反小勺

步骤 8

撒葱花，拍照，趁热吃😍

小美 年糕蟹的小贴士

如正餐还有其他菜，这样的主食份量2个人不会很饱，刚刚好😆

菜谱创建时间：2021-08-23 23:17:44