用勺子把瓤刮掉,用刨子把西瓜皮刮掉,用纯净水稍微冲洗一下。
西瓜皮切丝,加适量盐少许腌一下,保鲜膜封起来放冰箱
大约半小时,从冰箱里拿出来以后,把西瓜皮拧干,水分挤掉,越干越好。加糖和热油(多一点),拌一下就可以了。高兴的话再放点葱。