简单的孜然炒肉

作者： 爱咖啡也爱茶

想吃烤肉，又嫌麻烦的可以试试

用料

• 猪肉 500克
• 葱姜 适量
• 孜然 半勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 大半勺
• 老抽 半勺
• 盐 3克
• 食用油 适量

简单的孜然炒肉的做法步骤

步骤 1

一斤猪肉，我买的1号肉，洗净切块，葱姜切丝

步骤 2

肉切成差不多这么大的方块

步骤 3

热锅凉油，多放一点油，我减肥放的不是太多，然后放葱姜炒香

步骤 4

放肉块炒变色，放一点料酒

步骤 5

炒个三四分钟，加上一点蚝油，酱油，老抽，继续炒，这时会炒出来水份，大火收汁

步骤 6

加一点孜然粒，孜然粉，洒一丢盐

步骤 7

继续收汁

步骤 8

盛入盘里，再洒一点孜然粉，喜欢辣的洒一点辣椒粉，可以洒点芝麻，我忘了放了

步骤 9

好香

步骤 10

可以配生菜吃，反正吃肉一定要多吃点蔬菜

简单的孜然炒肉的小贴士

这里的调味料克数是约摸来的，我并没有称量，做饭活学活用就好，不用太一本正经😂

菜谱创建时间：2021-08-23 18:53:32