百香果椰奶冻（小美版）

作者： susu燕子

很夏天的一道甜品，用黄金百香果碰撞醇香浓郁的椰奶，那是舌尖上的悦动，很适合饭后解腻哦！

用料

• 椰浆 110克
• 牛奶 140克
• 细砂糖 28克
• 吉利丁片 8克
• 百香果 5个（小个头的黄金百香果）
• 蜂蜜 适量

百香果椰奶冻（小美版）的做法步骤

步骤 1

备好食材，吉利丁片提前五分钟泡软即可。

步骤 2

往主锅倒入椰浆，牛奶和细砂糖，设置6分钟/75度/速度1融化糖和温热液体。

步骤 3

待椰浆牛奶达到设定温度后，继续往主锅加入泡软的吉利丁片，重新设置3分钟/70度速度1混合吉利丁片。

步骤 4

把煮好的椰奶倒入玻璃杯容器里，纳凉后放入冰箱冷藏至少4个小时或冷冻1个小时。

步骤 5

用了黄金百香果，个头小但比起紫皮百香果，味道更香甜，再加适量蜂蜜调和口感特别好。这次用了5个刚好满足七小杯椰奶。

步骤 6

把百香果蜜置椰奶顶层后就大功告成啦，是不是很容易，而且特别美味哦。

步骤 7

摆盘拍照📷！

步骤 8

饭后来一口特解腻。

菜谱创建时间：2021-08-23 18:40:42