复刻田园脆鸡堡

作者： 九尾私房小厨

田园脆鸡堡谁会不爱呢？健康美味，老少皆宜。可惜KFC停产了一段时间，现在即使重新发行，身在美国的我也吃不到，索性还原一下，了一桩心愿。确实美味！

用料

• 鸡肉馅 只
• 生菜 片
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 根
• 豌豆 克
• 玉米粒 克
• 盐 克
• 黑胡椒碎
• 面包糠

复刻田园脆鸡堡的做法步骤

步骤 1

玉米粒，豌豆粒我选择的是冷冻的比较简单，由于家里面有胡萝卜，我就没有买三种混合，超市很方便，这三种随意搭配的冷冻食品都有的。解冻后，在沸水里断生。捞出来，沥水与鸡肉馅混合。

步骤 2

鸡肉馅买的是现成的，也有人喜欢用鸡胸肉搅碎。鸡肉馅+煮好的混合蔬菜粒加盐和胡椒碎搅拌，像和饺子馅一样，要上劲儿。蔬菜粒可以少一点，这样更容易完美融合。然后用手一个个按成肉饼形状。

步骤 3

打一个鸡蛋液，刷在肉饼正反面，目的是更好的裹上面包糠。

步骤 4

把鸡肉饼正反面裹好面包糠（忘了拍照片）

步骤 5

平底锅放油，两面煎，金黄色沥油。汉堡坯子我是买的，在空气炸锅一分钟即可。没有空气炸锅也可以在平底锅热一下。底部挤美乃滋，用煎好的肉饼按下去。

步骤 6

然后是生菜🥬+汉堡盖。

步骤 7

空气炸锅又炸了半成品薯条🍟～太香了！

步骤 8

太好吃了！味道相似度是95%

菜谱创建时间：2021-08-23 15:54:35