烘培入门小饼干-玛格丽特饼干

作者： 晗瑜的小食坊

这是一款浪漫的饼干🍪，意大利甜品师用自己心爱人的姑娘名字命名，用自己的手指印在饼干作为爱的印记，送给心爱的人～每一口都是满满的幸福，关键做法超级简单呦

用料

• 低筋面粉 85g
• 玉米淀粉 85g
• 黄油 85g
• 糖粉 45g
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1g

烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化，加入糖粉和盐，没有糖粉的话，糖也可以的，用打蛋器搅拌至发白的羽毛状态（我这边偷懒没有打到那种状态） 把熟蛋黄过筛到黄油里面～

步骤 2

加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌，揉成面团

步骤 3

揉成光滑的面团，如果不太成型可以放冰箱冷藏一个小时

步骤 4

把面团团成这样的小挤子，我做了两种口味，抹茶和原味的

步骤 5

将小球放在烤盘，用拇指按扁就可以啦

步骤 6

烤箱预热后，放入烤箱，上下火170度，时间15分钟左右，具体的火候根据自己烤箱来

烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的小贴士

喜欢别的口味的也可以做抹茶味、可可味、紫薯味道的～ 烤箱的火候根据自己烤箱来，可以先试一下呦

菜谱创建时间：2021-08-23 15:20:27