100个吐司🍞练习No.39 颜值在线的西瓜吐司‼️超详细步骤

作者： 娇娇爱food

抓住夏天的尾巴 一起来吃西瓜啊🍉 好吃又好玩 别看很多层颜色 其实很简单哈 一起来试试吧 🧰 海氏M5轻音厨师机 海氏C40烤箱 450克吐司盒1个 🔥上160/下190

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 190克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 红曲粉 4克
• 抹茶粉 2克
• 竹炭粉 1克

100个吐司🍞练习No.39 颜值在线的西瓜吐司‼️超详细步骤的做法步骤

步骤 1

1⃣️、除盐和黄油外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机中。 2⃣️、选择设定的自定义和面模式。默认是20分钟、4档。把时间调整为15分钟 3⃣️、8分钟后已经有比较结实的粗膜了。打开放入黄油和盐。继续和面 4⃣️、15分钟结束。可以扯出韧性很好的手套膜就成功了 5⃣️、面团分成4份。分别15克、90克、140克、250克 6⃣️、15克的➕1克竹炭粉、140克的➕2克抹茶粉、250克的➕4克红曲粉。分别揉匀 ⚠️可以少量水把粉类化开。就很好揉匀了

步骤 2

7⃣️、先把红色面团擀成长方形。宽度和吐司盒底部一样宽。均匀撒上巧克力豆。然后卷起来 8⃣️、绿色面团擀成长方形。把红色的放上面卷起来。 在擀白色面团把黑色面团搓成四条横着放在上面做西瓜皮的纹路。然后把它翻过来。刚才卷好的绿色面团放上去卷起来。 9⃣️、放入吐司盒 二发7-8分满。提前预热烤箱上160/下190。烘烤28分钟 1⃣️0⃣️、出炉倒扣晾凉再切片哦

步骤 3

新入手的海氏M5轻音厨师机。有默认的模式。很方便

步骤 4

用错滤镜了

步骤 5

很好吃

步骤 6

快来一起试试吧

菜谱创建时间：2021-08-23 14:39:36