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酱椒鱼头的做法
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酱椒鱼头

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作者: sep12
sep12

酱椒鱼头的用料

酱椒鱼头的做法步骤

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步骤 1

泡椒切碎、蒜弄成蒜泥、豆豉切细。再准备蚝油、蒸鱼豉油、鸡精,这些材料都拌到一起。

步骤 2

锅里倒点油,烧热后调小火加入上面那个步骤里准备的料,炒香起泡之后盛出来。

步骤 3

鱼头洗干净处理好,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。

步骤 4

鱼头装盘,浇上步骤1和2处理好的酱料,放入加足水的蒸锅里蒸至少15分钟。(我蒸了半小时反正蒸时间长了又没啥害处。。)

步骤 5

拿出来开吃,面条蘸酱椒鱼头的汤汁很好吃哈。

菜谱创建时间:2012-09-29 16:02:08
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