凉拌苦瓜

作者： 小蘑菇1122蘑菇

用料

• 苦瓜 根
• 蒜 瓣
• 鸡精 勺
• 盐 克

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切分成八片，用汤勺削掉里面的囊，切尽量细薄的片，切成细丝也行

步骤 2

水烧开加一点油，下苦瓜煮20-30秒捞出

步骤 3

蒜切沫，下油锅炸出味，倒到苦瓜上，加盐和味精，拌匀即可。

凉拌苦瓜的小贴士

这个菜是我爸的方子，他做的很好吃，我自己做的成功率不高。主要问题是后面倒到苦瓜上的调味不够，要多加一些蒜油和盐。

菜谱创建时间：2021-08-23 00:19:27