广式月饼厨房小白第一次做记录下来避免下次忘记

作者： QQ空间用户_wsz0

用料

• 转化糖浆 110克
• 枧水 4克
• 面粉 160克
• 玉米油 30克
• 展艺红豆沙 适量
• 蛋黄 6个

广式月饼厨房小白第一次做记录下来避免下次忘记的做法步骤

步骤 1

转化糖浆➕枧水➕玉米油混合搅拌均匀再加入面粉，揉成光滑的面团。室温下盖保鲜膜醒发2小时以上让他混合均匀。

步骤 2

蛋黄蒸熟，用豆沙包住，放入冰箱冷藏。包起来，165度先考5分钟，拿出来刷蛋黄液，再考10分钟，再刷蛋黄液，再考5-10分钟。OK了。

菜谱创建时间：2021-08-22 22:16:31