泰式三文鱼沙拉

作者： 鱼尾巴小厨

用料

• 三文鱼 500克
• 小米辣 2-3个
• 青柠 半个
• 大蒜 2-3瓣
• 洋葱 四分之一个
• 芥末 适量
• 鱼露 7-8滴
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 小半勺
• 清水 适量

泰式三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

食材合集

步骤 2

准备酱汁：半个青柠挤汁，根据自己口味挤一些芥末，放入酱油、鱼露、蚝油、白砂糖。 大蒜切蒜末，小米辣剪成辣椒圈，洋葱切丁，一起放入酱汁中。 根据酱汁和三文鱼的量适量加入清水。

步骤 3

三文鱼切成方形小丁，食用前十分钟将酱汁倒入，适当搅拌。

步骤 4

完工啦！

泰式三文鱼沙拉的小贴士

1.芥末的味道很重要，一定要能尝出来芥末味，但不用太辣。 2.挤青柠汁注意籽不要掉进去，不然会苦涩。 3.鱼露没有可以不放。 4.不要太早或太晚放入酱汁，太早腌过了，太晚没入味。

菜谱创建时间：2021-08-22 22:13:30