反沙芋头

作者： 金拾贰

用料

• 芋头 1个（约500克）
• 油 适量（用来炸芋头）
• 糖 200克
• 清水 100克

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

1.倒油加热到5成热 2.把切好的芋头，放入油锅炸

步骤 2

中火约炸4分钟，如果不能确定熟了没，可以拿筷子戳 一下芋头，戳得下就是熟了。

步骤 3

炸好的芋头捞起来。

步骤 4

拿个平底锅，下水下糖，小火煮，不断搅拌，搅到水份没了（大泡变小泡，小泡变没泡），切记：小火，不停搅拌 关火，倒入芋头

步骤 5

倒入芋头后不停翻动芋头（此时是关火的）

步骤 6

翻着翻着就是这样啦，装盘就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-08-22 21:50:51