酱烧花甲虾年糕

作者： 颓废老年人

这道菜有主食，有蛋白质及大量的锌元素！下班时间比较紧的家长可以试一下给小朋友做

用料

• 花甲 200g
• 虾 150g
• 年糕 50g
• 黄豆酱 2勺
• 大葱 1根
• 独蒜 1个
• 生姜 适量
• 糖 1勺
• 蚝油 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 十三香 适量
• 花椒 10粒

酱烧花甲虾年糕的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头开背！

步骤 2

花甲过水（水里面放料酒、大葱）

步骤 3

准备生姜、大蒜、花椒、大葱

步骤 4

先将大蒜、生姜、花椒、大葱炒香后放入虾炒变色和倒入花甲，依次放入黄豆酱、生抽、老抽、糖、蚝油、十三香，加入花甲水（不用太多）倒入年糕，中小火焖个3分钟起锅

步骤 5

一道酱香味十足的美食，上桌秒光～～～～

酱烧花甲虾年糕的小贴士

1、有好多人不洗不好花甲，建议过水后再用水冲洗一下基本上就没有沙。 2、因为是给家里小孩烧的所以没有加辣椒，如果吃辣的话可以加一些小米辣。 3、花椒可以提味也可以去腥（如果不喜欢也可以不放）

菜谱创建时间：2021-08-22 19:09:14