柠檬洗净切片,不要切太薄避免煮碎。 去籽,避免发苦。
新会陈皮泡一会水,稍软后用水果刀轻轻刮去白囊,避免增加苦味,切丝。
加入黄冰糖,放入电饭煲,煲汤键1.5小时。
1.5小时后柠檬肉呈黄色透明感,调到保温键,早点睡觉。
早上起床,已经炖成深褐色,观察糖浆状态,非常稀可加热一会。注意不要炖太稠,糖浆冷却后会凝固。
冷却后装入消毒后的玻璃瓶冷藏保存。 可以一直喝到冬天,冷冷的时候,倒入一杯热水,手也暖暖的,心也暖暖的。
如果要送给家人或长辈,提醒糖尿病人尽量少喝或不喝~ 祝大家都身体健康,吃嘛嘛香(๑><๑)