番茄土豆炖牛肉

作者： 张小嘿666

用料

• 牛肉 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 勺
• 盐 克
• 土豆 个
• 西红柿 个
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 蒜
• 葱

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉用凉水泡一下，我泡了一个小时，泡出血水，然后再洗洗。

步骤 2

然后切成块，再洗洗，又会洗出血水

步骤 3

把牛肉焯水，冷水入锅，放入姜、葱、料酒。水开后几分钟就可以，然后把肉捞出来，用开水冲洗血沫（不要用凉水冲）

步骤 4

起锅烧油，油热后加入葱姜翻炒，再加入焯好水的牛肉，继续翻炒。

步骤 5

然后加入切好的西红柿，继续翻炒。翻炒过程中加入生抽，料酒。此时不要放盐。

步骤 6

加入热水，葱段，姜，蒜瓣，花椒，八角。

步骤 7

然后，倒入苏泊尔球釜里

步骤 8

其实就是放在高压锅里，我用的苏泊尔的这个电压力锅。炖牛肉，35分钟，压力值是100。

步骤 9

结束之后，又转回炒锅里，加入土豆，胡萝卜，金针菇。（放金针菇简直绝了，后悔没有放多点😂）放盐调味。

步骤 10

炖到土豆软了就行，大火收汁。

步骤 11

装盘，真的超级超级好吃。

菜谱创建时间：2021-08-22 18:19:48