绝绝子黄豆焖猪蹄！

作者： 旺仔小馒头001

先看重点！一定要放海天黄豆酱！！！这是灵魂！！ 喜欢吃辣的就放几个小红辣椒。

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 食盐 适量

绝绝子黄豆焖猪蹄！的做法步骤

步骤 1

黄豆提前冷水泡两个小时 猪蹄冷水下锅放料酒焯水备用

步骤 2

小火放油放黄冰糖炒糖色

步骤 3

放入猪蹄翻炒上色

步骤 4

放入老抽生抽耗油翻炒一两分钟

步骤 5

放入黄豆酱香叶桂皮，翻炒一两分钟

步骤 6

放入黄豆翻炒一两分钟

步骤 7

加开水末过食材，小火慢炖两个小时。

步骤 8

加适量盐调味

步骤 9

又香又糯的黄豆焖猪蹄蹄就好啦！

菜谱创建时间：2021-08-22 16:53:45