椒盐虾

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 基围虾 400克
• 椒盐 适量
• 蒜泥 8瓣
• 料酒 一勺
• 淀粉 二勺
• 生姜 4片
• 鸡精 适量
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 适量

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

基围虾准备400克，洗净。

步骤 2

去虾线，开背，要不然不入味，洗净待用。

步骤 3

放入4片生姜，料酒一勺，淀粉二勺，白胡椒粉适量，抓匀腌制十分钟。

步骤 4

热锅冷油，把油温烧烫，放入腌制好的虾炸至金黄。

步骤 5

全部捞出锅控油。

步骤 6

另起油锅，放入生姜，蒜泥，椒盐翻炒出香味，倒入刚才控油的基围虾。最后放入鸡精提鲜，香葱提味。（也可以买点洋葱切碎，跟生姜椒盐一起入锅，那样会更香，今天匆忙，忘记买了）

菜谱创建时间：2021-08-22 16:18:51