秋季吃水蒸饼堪比春饼可卷一切

作者： 佳哲MM

用料

• 面粉 适量
• 水 冷热水交替和面
• 盐 一小勺

秋季吃水蒸饼堪比春饼可卷一切的做法步骤

步骤 1

1.面粉加入一勺食用盐，先用80度左右热水和面，然后加入凉水，揉至面团光滑，我放塑料袋半小时以上！放盐为了面更加劲道！

步骤 2

2.待面团光滑柔软，取出把它擀成薄饼，备用！

步骤 3

3.蒸锅里放水烧开，烧开后中小火即可，抹一层油，防止粘连，记住烧开放第一张饼，放上盖锅盖，擀第二张饼，擀好继续打开锅盖放进去，再盖上，继续一张一张的擀，放心不会粘连，就是熟一张放一张……

步骤 4

大家看下成品不错吧，特别劲道，可以卷一切配菜，我那天做的土豆丝炒鸡蛋，孩子爱吃，大家也可以卷豆芽一切想卷的！

步骤 5

这个饼不卷东西吃都柔软劲道！

步骤 6

大家试一下吧，你们会比我做的更香！

菜谱创建时间：2021-08-22 15:55:30