假期必备❗️❗️❗️超级好喝的原味奶茶

作者： 会做饭的xxx

今天来做最近很火的奶茶吧！

用料

• 牛奶 250克
• 白砂糖 25克
• 水（最好是热水） 500克
• 红茶 4包（12克）

假期必备❗️❗️❗️超级好喝的原味奶茶的做法步骤

步骤 1

方法一：

步骤 2

先把材料准备好

步骤 3

首先，加入红茶

步骤 4

开小火炒至红茶发出微微的茶香

步骤 5

再加入白糖，开小火和茶叶一起炒至琥珀色（这一步一定要有耐心）

步骤 6

就像这样的琥珀色（这一步一定不能炒久了，不然炒久了焦糖就会苦）

步骤 7

加入热水，开大火，把水烧开

步骤 8

之后转为小火

步骤 9

再开大火，加入牛奶，一直搅拌，搅拌，搅拌（一直搅拌可以减少茶的苦味）

步骤 10

直到奶茶煮开就可以关火了

步骤 11

盖上盖子，焖三分钟

步骤 12

一杯好喝的奶茶就这样做好了！

步骤 13

方法二：

步骤 14

老规矩，材料先准备好😊

步骤 15

把红茶和水一下子全倒进去

步骤 16

开大火，把茶水煮开

步骤 17

把盖子盖上，煮个3.4分钟

步骤 18

这时茶水已经变成了琥珀色

步骤 19

加入白糖，搅拌至融化（不用关火哦）

步骤 20

转为小火，加入牛奶，再转为中小火，继续煮开，也是煮个三四分钟就可以了，不要煮太久，不然可能会苦（记得把盖子盖上哦(｡･ω･｡)ﾉ♡）

步骤 21

加入牛奶之后特别好看

步骤 22

稍稍搅拌一下（可以把浮在上面的泡沫捞出来）

步骤 23

把火关掉，再焖个三分钟

步骤 24

这样用第二种方法做的奶茶，就完成啦！

步骤 25

批注：当然也可以把两种奶茶混起来喝（材料记得减半哦），我试过这种方法，味道也挺不错😋😋😋

假期必备❗️❗️❗️超级好喝的原味奶茶的小贴士

1.方法一中的焦糖一定不能炒久了，不然会苦，苦了就不好喝了

菜谱创建时间：2021-08-22 15:52:34