准备好材料,洗干净备用,排骨挤干水份
排骨、虾提前腌制一下,我的腌料顺序: 排骨:料酒少量、盐少量揉捏起浆,生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺抓匀,少油、胡椒粉 虾:料酒、盐、生抽、老抽、油、胡椒粉
大火,起锅加油,放入洋葱、生姜、大蒜头,翻炒出香
加入腌制的排骨,翻炒几下,
加入土豆,
盖锅盖中小火煮7分钟
开盖,翻炒
加入腌制的虾或其他想吃的蔬菜,翻拌
再盖锅盖中小火煮6分钟
开盖加入豆瓣酱1勺
搅拌均匀即可出锅开吃,简直太美味方便了,伙伴们可以试试看,记得上图看看🥰