家庭版烤箱烤羊排

作者： 满妈厨房

在家想大口吃肉，来点烤羊排是最方便的了。 关键是要买到好羊排，最近在春播和盒马买了两次，都还不错。 今天这个方法，不脏手，也不用费功夫收拾，一定要试试。 更多视频食谱 抖音：满妈厨房

用料

• 羊排 6根
• 洋葱 半个
• 蒜 适量
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 南瓜 1/4个
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 食用油

家庭版烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

把羊排装入视频袋 洋葱切块 准备几头蒜切薄片

步骤 2

羊排 洋葱和蒜片一起装入食品袋，倒入1勺料酒 2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，封好食品袋，左右摇匀，让调料均匀到每块肉上，腌制1小时以上，不着急的可以放冰箱，腌制半天时间更进味。

步骤 3

把胡萝卜 南瓜 土豆切块

步骤 4

同样的方法装入食品袋 加1勺生抽 1勺盐 适量黑胡椒粉 1勺食用油，摇匀调料。

步骤 5

准备一个烤盘，垫上锡纸，先放配菜，上面摆上羊排，表面可以撒一些黑胡椒。

步骤 6

用锡纸把羊排包起来（四边捏紧，入烤箱第一步是把配菜和羊排焖熟，可以保留水分） 放入烤箱 220度 20分钟

步骤 7

拿出来后，把羊排翻个面，倒干里面的汤汁，在表面再撒一些调味料，放入烤箱（不盖锡纸）200度 烤15分钟

步骤 8

拿出来就可以吃啦，这样做的羊排孩子也能咬的动

家庭版烤箱烤羊排的小贴士

烤羊排最好提前准备，腌制越久越进味。 第一次放入烤箱，一定是包好了锡纸烤，直接敞开烤的羊排，很容易咬不动（也要看羊排的质量） 成人吃可以撒些孜然粉和辣椒粉提味。

菜谱创建时间：2021-08-22 11:23:20