柠檬酸辣鸡爪（夏天必备）

作者： 雨荷子

每次做完留不过2餐，熬剧必备。

用料

• 鸡爪 只
• 花椒、八角、桂皮、香叶 适量
• 香菜 2根
• 百香果 1个
• 洋葱 1/4个
• 料酒 1勺
• 柠檬 1个
• 盐 一丢丢
• 白糖 一丢丢
• 味极鲜 8勺
• 香醋 2勺
• 小米椒 5个
• 姜片 2片
• 香油 适量

柠檬酸辣鸡爪（夏天必备）的做法步骤

步骤 1

前期把鸡爪子处理好，具体包括剪指甲和一分为二，冷水下锅放入准备好的香料。姜片料酒去腥。

步骤 2

大火煮开后小火焖煮9分钟。

步骤 3

鸡爪熟了捞出放冰水中冷却（这个过程就是让鸡爪可以更脆），觉得水不够冰的话可以连水带鸡爪一起放速冻几分钟。

步骤 4

准备好图上的材料

步骤 5

材料混合备用

步骤 6

待鸡爪冰好，充分搅拌

步骤 7

柠檬鸡爪我就喜欢鸡爪淡淡的柠檬味，消暑，看剧賊搭配！

菜谱创建时间：2021-08-22 06:49:27