冰淇淋

作者： 陈皮的蜜糖罐

很多年前买过一台冰淇淋机，不太好用。Bruno家的冰淇淋机上市的时候就🀄️了草。陈皮回家，借了同事的过来体验一把，鸡鼠同龙立刻说窑众筹给我买一台。好吧，拔草吧。 新机器做起来挺方便的，就是每次做完第二天就🉐️吃炒蛋白。 配方都是网络找的。记录以便查找。

用料

• 牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 奶油 120克
• 糖 30克

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打发至纹路清晰

步骤 2

牛奶小火煮至微费，缓慢倒入蛋黄中。一边打一边搅拌。再倒入锅中，小火煮至挂勺。（一定要小火或者隔水，全程搅拌，要不会煮成蛋花。）过筛，垫冰块冷却。加入奶油拌匀。倒入机器就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-22 01:07:50