简单版电饭煲酱骨头❤

作者： 渣渣暖的专属小厨师

用料

• 大骨头 一大根（让卖肉的剁开）
• 冰糖 3勺（大人吃饭的勺子）
• 黄豆酱 5勺（大人吃饭的勺子）
• 豆瓣酱 1勺
• 八角 5个
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺

简单版电饭煲酱骨头❤的做法步骤

步骤 1

1. 大骨头冷水下锅 ，放适量姜，水没过骨头。 1.水开捞出浮沫，一直捞到没有浮沫为止。

步骤 2

1.先炒出糖色：冷锅冷油，锅中放入食用油，开小火放入冰糖。 2.冰糖融化后，小火放入葱姜蒜八角，豆瓣酱和黄豆酱翻炒两下。 3.倒入清水，放两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒搅拌均匀。

步骤 3

把骨头和酱一起倒进电饭煲里。

步骤 4

放清水没过骨头即可。 后期你们可以尝一下骨头的咸味，如果不够咸的话，可以适量放一点点盐。

步骤 5

打开电饭煲的煮饭模式。 骨头炖到一半的时候可以放几个煮鸡蛋进去一起卤。超好吃！

菜谱创建时间：2021-08-21 22:22:14