顺德豆角一周吃两次不腻

作者： LiSA-Gu今晚食乜餸

之前在顺德餐厅吃过就是豆角，怎么那么好吃，自己试过几次餐厅加了蚝油生抽，后来试过几次黄豆酱更加好吃。

用料

• 豆角 500克
• 韭菜 50克
• 李锦记黄豆酱 1汤勺
• 姜丝 1片
• 蒜头 5瓣
• 白糖 调味勺1勺

顺德豆角一周吃两次不腻的做法步骤

步骤 1

首先一个步骤是把豆角用手把它扭断，不要用刀切，加盐用过虑水泡20分钟。 锅里油温7成加入姜丝、蒜蓉、调味勺盐小半勺，就够了1勺白糖 加80毫升开水大火烧开中火5分钟，豆角变软 加入李锦记黄豆酱翻炒一下收汁，加入韭菜出锅了。 姜丝太重要了味道很好，白糖一勺是黄豆酱咸味白糖多点。

步骤 2

看着简单菜好味到整天想吃，这道菜我没拍照简单介绍一下很容易做。

顺德豆角一周吃两次不腻的小贴士

比起蚝油或者生抽还是黄豆酱好吃很多， 上班带饭很好选择不会变黄绿叶菜，绿叶菜不能隔夜最好晚上备好菜早上早餐时间煮好了。

菜谱创建时间：2021-08-21 22:18:44