沙茶饼

作者： 妈妈的私房

用料

• 面粉 1.5斤
• 鸡蛋 2个
• 猪油 30克
• 花生 60克
• 白芝麻 少许
• 白糖 10克
• 盐 一点点

沙茶饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入碗中，放入鸡蛋和猪油，用手搅拌均匀。加入适量的水，搅至适中，盖上保鲜膜醒发。

步骤 2

将花生放入石臼中，碾压成渣。花生渣里放入白糖、盐和白芝麻搅拌。

步骤 3

面粉团柔至棍状，捏一个30克的面粉团，擀成圆形，放在专门做沙茶饼的模具中，舀陷10克左右挤压，捏掉旁边的面粉团，将沙茶饼放在盘子里。

步骤 4

锅擦干，倒入油，开慢火，当油冒泡，放沙茶饼进入炸，炸至两面金黄色，取出即可

菜谱创建时间：2021-08-21 21:49:18