姜、葱切末 西红柿切块丝瓜切滚刀块备用,起锅放油,油热后放入葱花姜末爆香
放入西红柿翻炒一会,放入丝瓜再翻炒一会,放入开水,水开后放入豆腐块
丝瓜煮熟加适量盐和鸡精
准备一盆凉水放两勺盐搅匀,把切好的丝瓜放进盆里浸泡防止丝瓜变色