香辣干煸鸡尖

作者： JL41777

嘴馋总想点外卖？但担心太油太咸，自己做吧。

用料

• 盐 适量
• 干辣椒 一大包
• 姜 三片
• 大蒜 一瓣
• 花椒 适量
• 老抽 一勺
• 白糖 一点点
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 半勺
• 鸡尖 一袋
• 白胡椒 适量

香辣干煸鸡尖的做法步骤

步骤 1

解冻好的鸡尖加入，一勺老抽，两勺酱油，一点白胡椒，一勺料酒，腌制30分钟后放入烤箱，170度上下火，30分钟。

步骤 2

趁烤鸡翅的时间，把干辣椒剪成小块，这一份比较烤耐心😅

步骤 3

将鸡尖烤制焦黄，我比较喜欢吃干一点的所以时间会长一点。可根据自己的喜好选择干湿程度。

步骤 4

小火，锅底放油，油热后，将减好的干辣椒和花椒倒进锅里翻炒。香味出来后关火，倒入烤好的鸡尖。翻炒。加少许白糖，盐。

步骤 5

出锅！

香辣干煸鸡尖的小贴士

这里也我用的的烤箱烤鸡尖，好处是可以把鸡尖煎得很干的同时又把多余的油也烤出来了。心里感觉比油炸的健康点。

菜谱创建时间：2021-08-21 20:45:48