【减脂餐】盖浇荞麦面

作者： liner麦

用做湖南盖码粉的方法做荞麦面。加了点辣椒面，香是香，就是有点费饮料，太辣了～

用料

• 荞麦面 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱蒜小米椒 适量个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 食醋 2勺
• 配菜 任意搭配
• 蔬菜 个人爱好

【减脂餐】盖浇荞麦面的做法步骤

步骤 1

配菜准备好

步骤 2

蚬子洗好备用

步骤 3

辣椒面（可选）

步骤 4

蔬菜备好

步骤 5

水烧开下面

步骤 6

面煮熟之后可以关火下生菜。（如何判断面是否熟了，简单的方法就是用筷子夹一下，能轻松夹断即可，或者自己尝一下👅）

步骤 7

生菜烫熟后和面一并捞出

步骤 8

煎鸡蛋，撒点黑胡椒粉，鸡蛋煎好之后最后关火倒点生抽，不用放盐了。

步骤 9

先准备好酱汁：生抽2勺、食用醋2勺、蚝油1勺，盐少许，白开水半碗，将拌均匀。 盖浇的做法：热锅下油，把蒜末葱头辣椒炒香，倒入蚬子肉，炒香之后放盐酱汁。 沸腾之后撒上葱花，既可浇在面上。

步骤 10

火辣的盖浇的荞麦面出炉啦～ 吃完出一身汗，爽！

【减脂餐】盖浇荞麦面的小贴士

不能吃辣的童鞋就不要放辣椒啦～ 配菜可以看自己爱好搭配。

菜谱创建时间：2021-08-21 18:22:02