凉拌鸡丝

作者： 谭谭谭_

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 半根
• 青瓜 半根
• 白糖 适量
• 香菜 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 适量
• 醋 适量
• 芝麻 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉洗好冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒

步骤 2

一起煮开

步骤 3

煮开后再中火煮15分钟左右

步骤 4

捞出来冷水过凉

步骤 5

可以用刀压几下，比较好撕

步骤 6

鸡胸肉凉了后顺着纹路撕开，越细越好（需要一些时间，慢慢撕吧，嘿嘿）

步骤 7

准备好蒜末，小米辣，香菜

步骤 8

芝麻、辣椒粉

步骤 9

一起装入碗中

步骤 10

锅中烧热油

步骤 11

然后浇入调料碗中

步骤 12

搅拌

步骤 13

加入适量的生抽、盐、白糖、麻油搅拌均匀备用

步骤 14

胡萝卜、青瓜切丝

步骤 15

胡萝卜焯水

步骤 16

把青瓜丝、鸡胸肉丝、胡萝卜丝一起放入一个大容器里

步骤 17

倒入刚刚准备好的调料

步骤 18

带上手套，抓匀

步骤 19

盛盘

步骤 20

超下饭的凉拌鸡胸肉丝就做好啦，赶快做起来吧😄

菜谱创建时间：2021-08-21 17:56:06