一只鸡蛋和一杯牛奶的故事

作者： 是樱桃大丸子耶

普通牛奶也可以双皮奶哦，自己动手实现甜品自由

用料

• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 少许

一只鸡蛋和一杯牛奶的故事的做法步骤

步骤 1

找一颗最喜欢的鸡蛋🥚，头顶敲个洞🕳️，慢慢把蛋清倒出来放碗里备用 牛奶放锅里煮热（放碗里隔水蒸也行）煮热放凉过程中会看到有奶皮的形成 拨开奶皮倒出放凉的牛奶和鸡蛋清搅拌均匀，可以过一遍筛 沿着碗边倒进碗里撑起奶皮 铺一层保鲜膜或者盖个盖子上锅蒸15分钟就好啦

一只鸡蛋和一杯牛奶的故事的小贴士

糖可以在热牛奶的时候放，不放也可以后期加蜂蜜果酱什么的 牛奶用全脂牛奶效果好一点

菜谱创建时间：2021-08-21 16:00:47