焖排骨

作者： 林子肥仔

用料

• 排骨 500克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 姜 5片
• 蒜头 2块
• 沙姜 2块块
• 生抽 2勺

焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨，砍块，开水去掉血腥。

步骤 2

生姜、蒜头、沙姜，拍碎切好备用。

步骤 3

排骨加蒜头、生姜、沙姜，少许糖、盐、蚝油、料酒，加一勺生抽和老抽，花生油，腌制一个小时，要搅拌。

步骤 4

用砂锅，加一点点水，大火煮开，小火焖焗，二十分钟。

步骤 5

准备一点生粉，加点老抽和水，收汁用。

步骤 6

生粉倒进去，大火收汁两分钟即可。

菜谱创建时间：2021-08-21 14:14:37