自制西米珍珠奶茶

作者： sole丹丹

小视频看到的做奶茶工序，都只有步骤，没有具体的量，所以自己做的时候记录下来分享给大家

用料

• 奶茶部分
• 红茶 10克
• 白糖 40克
• 水 400克
• 纯牛奶 500ML
• 珍珠部分
• 西米 20克
• 红糖 15克
• 水 400克

自制西米珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

白糖加红茶放入锅中火炒，这个过程稍微有点长，要有点耐心哦

步骤 2

炒至如图，即可加入400克开水和牛奶煮开然后关火放置10分钟左右，过滤放置一旁待用

步骤 3

400克水煮开，放入红糖和西米，小火煮20分钟以上，西米只剩一点点白心，关火闷十分钟差不多就可以了

步骤 4

秋天的第一杯奶茶就做好了，甜度刚刚好

自制西米珍珠奶茶的小贴士

西米切勿冷水下锅

菜谱创建时间：2021-08-21 13:29:21