芒果糯米饭

作者： 小林家菜谱

疫情影响出不去了，看到水果店新鲜的泰芒和椰子，想起有一年在泰国吃的芒果饭，可附近外卖也点不到这款饭，那就试着自己做做看吧。

用料

• 糯米 200克
• 青芒 2个
• 椰子 2个
• 盐、糖 少量

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净先浸水1小时以上，然后隔水蒸30分钟左右。

步骤 2

椰子开口，取出椰汁和椰肉

步骤 3

料理机中放入椰肉，倒入少量椰汁，打成椰浆，然后一起放到奶锅，加少量糖和盐煮开。

步骤 4

芒果切块，部分可切成长条。

步骤 5

饭煮开，倒入煮好的椰浆拌匀，再加一些芒果，可以开吃了。

菜谱创建时间：2021-08-21 12:59:23