五彩缤纷的回锅肉

作者： 巨蟹座的吴小胖

每天换着花样做菜，简单的食材重新搭配组合同样做出美味佳肴。

用料

• 五花肉 250克
• 豆瓣酱 1勺
• 红椒 1个
• 绿椒 1个
• 洋葱 半个
• 白糖 适量

五彩缤纷的回锅肉的做法步骤

步骤 1

食材见图片上，家里的小朋友不吃辣，所以选择的菜椒不辣。如果手机前的你，喜欢吃辣，可以选择辣椒。 五花肉冷冻2小时后拿出切片，冷冻过的五花肉容易切成薄片。

步骤 2

切好的五花肉铺在平底锅里煎，五花肉自带油，所以锅里无需放油，直接中火煎

步骤 3

一面变色翻面接着煎

步骤 4

两面都变色，煎好了。不需要放料酒，煎过后肉不腥，这时候锅里出油了。

步骤 5

倒入配菜，绿椒红椒洋葱，翻炒

步骤 6

一勺豆瓣酱炒开，豆瓣酱自带咸，所以不要放盐，加入1勺糖，继续炒。

步骤 7

五彩缤纷的回锅肉出来啦，喜欢吃辣的你，可以根据自己口味适量放辣椒。

菜谱创建时间：2021-08-21 12:53:44